调研促发展  守护每一餐

                                   ——基教处赴属实验幼儿园开展食品安全与膳食经费管理工作调研

    为进一步加强附属实验幼儿园食品安全管理，确保幼儿饮食安全与健康，同时规范膳食经费使用管理，7月18日下午，基础教育与继续教育处深入附属实验幼儿园，就食品安全与膳食经费管理工作进行了全面细致的调研。

调研中，张玉军处长深入一线检查幼儿园食品安全工作情况，听取幼儿园膳食经费管理情况汇报，详细查看采购合同、供应商资质等资料，与供货商及幼儿园厨房工作人员进行了深入交流，了解食材来源、食材质量、供货服务情况，确保幼儿饮食安全，膳食经费管理公开透明。

张玉军对附属实验幼儿园食品安全与膳食经费管理工作提出四点要求：一是细化供应合同，与供货商签订食品安全承诺书；二是定期深入市场调研，了解食材价格变化，与供货商及时沟通采购价格；三是重视食材进货查验、食材加工、餐具消毒等关键环节，确保幼儿饮食安全卫生；四是健全膳食经费信息公开制度，提高经费使用的透明度和公信力。

附属实验幼儿园将以此次调研为契机，时刻绷紧安全之弦，进一步强化管理，加强食品制作、营养搭配、餐具消毒等各项卫生安全管理；严格规范膳食经费管理，做到从原材料采购渠道到采购价格等各个环节的公开、公正、透明。全面夯实食品安全工作基础，全力守护好幼儿“舌尖上的安全”。